畢博成功為2008北京奧運會提供食品安全追溯解決方案 「從農場到餐桌」全程追溯，保障奧運食品安全萬無一失

全球最大的管理和技術咨詢公司之一 -- BearingPoint, Inc. （畢博有限公司 null 宣佈，在北京市人民政府食品安全監督協調辦公室的領導下，由畢博有限公司在華投資設立的全資子公司 -- 畢博管理咨詢（上海）有限公司與航天信息股份有限公司共同開發和實施了奧運食品安全追溯系統，為北京奧運食品安全保障工作的順利進行提供了強有力的支持。

眾所周知，安全是所有大型活動最主要的關注點。在2008北京奧運會的安全保障計划中，食品安全是其關鍵組成部分之一。奧運食品安全追溯系統對供應奧運食品的生產基地、加工企業、配送中心、奧運餐飲服務場所以及運輸車輛的信息均進行監控，從而實現奧運食品從「農田到餐桌」的全程追溯。在奧運會期間，奧運食品安全追溯系統覆蓋了26家奧運送餐單位、119家奧運簽約飯店、在206輛供奧食品運輸車輛上安裝了 GPS 和溫度記錄裝置，對3838個食品運輸車次進行監控。

畢博有限公司董事總經理，大中國區政府事業負責人祁志軍先生表示，「我們為能夠參與這么有意義的項目而感到分外驕傲和自豪。奧運會組辦方極為重視食品的安全，這套奧運食品安全追溯系統能夠為整個奧運食品供應鏈提供全程保障，確保北京奧運食品安全萬無一失。」

奧運食品及菜品原材料的外包裝箱都加貼了條碼或RFID電子標簽，構成了奧運食品的電子身份証。當奧運食品及菜品原材料在供應鏈中流動時，在生產加工、物流配送、餐飲服務等各個環節均對奧運食品及菜品原材料的電子身份証進行掃描，並將追溯碼與數據庫中食品和企業的基礎信息相關聯，從而實現全程跟蹤和追溯功能，並在每次掃描過程中自動校驗食品的保質期信息和檢測信息，確保奧運食品及菜品原材料的新鮮、質量和安全。

另外，每部食品運輸車輛都裝備了 GPS 衛星定位裝置和溫度感應器，實時地將車輛位置信息和冷藏柜內的溫度系統傳送到控制中心。在控制中心的電子地圖上可以實時顯示車輛的運行位置和路線軌跡。一旦車輛偏離預定的行駛路線或冷柜溫度超過預先設置的門限值，奧運食品安全追溯系統立即彈出報警信息，此外，該系統還可以隨時查詢車輛運行路線和冷柜溫度曲線的歷史數據。

這套奧運食品安全追溯系統還包括了應急指揮調度的功能。一旦發生食品安全突發事件，在「調度指揮」功能模塊中可以根據突發事件發生的具體情況，包括發生的時間、地點、涉及人員等，並根據涉及食品的追溯結果生成應急指令，此外，還可顯示發生地點和周邊醫院等相關信息。應急指令可通過短信、電話、傳真、電子郵件等方式發送到突發事件處理小組，奧運食品安全追溯系統將對突發事件處理的過程和結果進行全程跟蹤。

「這套奧運食品安全追溯系統採用了全球領先的高科技手段對奧運食品供應鏈進行全程實時監控、跟蹤和追溯，為保障奧運食品安全提供了端到端的解決方案。」祁志軍先生說，「同時，畢博有限公司再次衷心祝賀2008北京奧運會的食品安全保障工作取得圓滿成功！」

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