10／30北科大舉行 食品履歷追蹤國際研討會

「2009年食品履歷追蹤國際研討會」，10月30日將在國立台北科技大學國際會議廳舉行，分享食品履歷導入經驗與制度法規、新技術與市場發展趨勢，擴大食品、RFID和資訊服務商機。

食品履歷追蹤崛起，主要在食品安全事件層出不窮，如狂牛症、口蹄疫及2008年的三鹿奶粉加入大量三聚氫胺的毒奶事件，重創臺灣民眾對食品安全的信心，讓臺灣和全世界的人都陷入黑心食品的恐慌中。

經濟部商業司於2007年啟動「加工食品流通履歷追蹤」四年推動計畫，透過RFID技術應用於食品履歷追蹤建置，加強食品安全及完整的供應鏈流程控管，結合加工食品業者、物流業者與流通業者，共同推動以RFID技術為基礎的「食品流通履歷追蹤系統」及其相關服務機制。進而建構出一個可讓消費者「買得放心，用得安心」的流通履歷制度。

針對食品安全的防範和關注有增無減，加工食品的安全及可追溯性為未來一大趨勢，勢必朝向國際化法規政策而行，自2005年起，美國實施食品追溯制度，台灣於2007年起獎助推廣食品源頭與流通的追蹤追溯，在2008年至2010年，歐盟與日本相繼全面實施此制度。

由經濟部商業司主辦、工研院執行，並由北科大管理學院承辦的「2009年食品履歷追蹤國際研討會」，邀專家學者針對智慧型食品安全管理及RFID的平台應用做經驗的分享，針對台灣與大陸食品履歷現況與規範做一概述說明，探討兩岸食品交流可行性，宣導並提倡食品履歷追蹤制度、掌握市場發展趨勢並促進國內外食品履歷及RFID經驗與制度的交流。

活動網址：www.iem.ntut.edu.tw/redirect/ieprogram.php。

資料來源: 經濟日報 2009/10/27