新東陽黑豬肉香腸 有身分證喔

新東陽推出有履歷的黑豬肉香腸產品，可以根據包裝條碼查出豬肉生產詳細內容。
自口蹄疫、斃死豬等事件相繼爆發以來，消費者對國產豬肉的信心大受影響，台灣有肉品加工業者鑑於此，化被動為主動，率先在產品貼上自訂的產銷履歷，猶如豬肉的「身分證」。

新東陽今年四月推出「黑豬肉香腸」，外包裝看起來跟其他店家有點不太一樣，包裝袋下方有張白色的貼紙，貼紙上有隻小豬，身體上有組號碼，透過這組號碼，上新東陽官網輸入號碼，就能知道吃下肚的香腸的身世之謎；不僅如此，貼紙底下還標示有飼養豬隻的牧場名、在何時何地分切屠宰、何處加工等等。

新東陽產品經理部課長呂燕明說，目前履歷推廣還在食物階段，尚未推展到食品加工品，新東陽率先把各環節銜接起來，找三家透過產銷履歷認證，生產黑豬肉的牧場，飼料採用添加酵母菌和乳酸菌發酵的益生活菌飼料、牧草、野莧菜。

至於屠宰分切階段，新東陽也會派專人追蹤管控；加工廠也有ISO認證與HACCP控管。而且檢驗結果透明公開化，強調肉品無抗生素或防腐劑等問題。呂燕明補充，這只是第一步，這項產銷履歷的服務，很快會擴展到旗下火腿、肉鬆之類的產品上。

資料來源: 聯合報 2008/9/6