榨菜吃出酸奶味?"柴米油鹽"：大學生創業首選

什麼樣的創業項目最受大學生歡迎？答案是：“柴米油鹽”。筆者從2007年寧波市“挑戰杯”楓葉科技園大學生創業計劃競賽了解到，大賽收到的86件創意作品，多數集中在解決人們日常的生活問題上，項目雖小，卻新意十足。 刷刷手機卡也能乘公交 “手機公交卡”，這是浙江大學寧波理工學院學生蔣曉佳的一個奇思妙想。她設想，通過專業的嵌入式技術，對無線射頻卡，如市民卡、消費卡等進行改造，與手機卡綁定，乘坐公交車就不用再為零錢和公交卡而煩惱。 “會不會影響手機的正常使用？”蔣曉佳的回答是否定的。她介紹，公交手機卡的原理，如同銀聯卡一樣，只要解決不同係統之間的技術障礙，是完全可以雙向使用的。 “創業的商機，一方面在于目前既有手機又有公交卡的人群數量巨大，這是基礎；另一方面，兩卡融合後的便利，將吸引更多市民加入，這是潛力。” 廣告成了流動風景線 在寧波職業技術學院大三學生安望偉的《非機動車車筐廣告設計創業計劃》中，他將寧波市56.9萬非機動車和超市的各類手推車看做一個廣告平臺，有需求的廠家可在車體噴上商品信息。“不僅可以鼓勵並降低市民出行的成本；同時，風情各異的車體廣告，會成為城市裏一道美麗的風景線。” 和其他許多項目一樣，僅10萬元的啟動資金是這份創業計劃的誘人之處。安望偉解釋，大學生創業最大的難題是資金，所以在選擇項目時學會運用社會上尚未開發平臺。目前，他的創業計劃正在北侖區一些校園成為現實。 榨菜吃出酸奶味 榨菜是許多人愛吃的下飯菜，酸奶是年輕人愛喝的健康飲品，能不能生產一種老少皆宜的酸奶榨菜？這是寧波大學學生楊佳玉一直思考的問題。 浙江是全國榨菜之鄉，年產量居全國之首。然而到目前為止，榨菜加工主要還是採用傳統的高鹽腌制工藝。楊佳玉的想法是，用乳酸菌發酵，既可以填補當前市場的空白，又能避免傳統農產品腌制加工中容易產生的亞硝酸鹽、亞硝胺等對人體有害的物質。 乳酸菌作為食品發酵劑已有幾百年的歷史，但沒有使用在榨菜的腌制過程。只要稍稍轉換一下思路，會有意想不到的創意。據悉，這個項目的相關技術正在申請發明專利，寧波一家知名食品有限公司也向她拋來“繡球”。 資料來源: http://big5.xinhuanet.com 2007/12/11