射頻識別技術應用奧運監管領域

食品在從田間到餐桌的長鏈條中，由於環節繁多，監管部門職權難以清晰界定，導致了一旦發生食品安全事故，將很難追溯問題產生的源頭，追究責任更是無從談起。在即將舉辦的北京奧運會上，被確定的奧運食品將一律加貼RFID電子標簽，實現對供應食品的全程跟蹤，確保從源頭開始保障奧運食品的安全。 據國家“金卡”工程的承擔者之一，將RFID射頻識別技術應用于奧運食品安全領域的航天信息公司RFID負責人介紹，射頻識別是一種非接觸式的自動識別技術。該技術通過將承印物與電子標簽相結合，實現了無線即時讀取、大容量和高速數據處理以及高度自動化等功能。 與傳統的條形碼技術相比，RFID具有明顯的優勢。它可以實現處理數據過程無需人工干預，並且與條形碼一次性使用、易損壞不同，RFID標簽具有可讀寫，反復使用和耐高溫、耐油污，不怕污染等特性。目前，這一技術已經被廣泛應用于產品追蹤、物流管理等領域。專家認為，“從農田到餐桌”這條供應鏈有著如此復雜的影響因素，應該建立以食品為中心的全程監控體系：食品溯源體系和質量控制體系，形成閉環。RFID技術應用使得從源頭控制食品安全成為現實。 資料來源: http://www.stdaily.com 2008/4/29