油魚充鱈魚？條碼一刷即知

生命條碼跟大眾最相關的運用在食品安全。中央研究院生物多樣性研究中心研究員陳昭倫說，有商人拿便宜的油魚當價錢高的鱈魚賣，未來只要用生命條碼機一掃，馬上就能識破。市售香魚片，不少是其他魚做的，是不是有毒的魚，將來一試就能知道。 中山大學生物科學系助理教授顏聖紘說，英國已開始用生命條碼來做蚊子分類，預計兩年內完成兩千八百種蚊子的生命條碼，大約占已知三千五百種蚊子的八成。 顏聖紘說，蚊子會傳染多種疾病，與公共衛生有很大關係，昆蟲會隨著人類活動移動，有可能帶來新的傳染病，因此蚊子的生命條碼計畫對傳染病防治，相當重要。 美國的食物藥物管理局也用生命條碼管理七十二種食用經濟魚類，餐廳或超市所販售的這些魚類，若有假冒、誤標或標示不清，都可利用生命條碼辨識，以減少誤食河豚等有毒魚類，或販售瀕危種類肉製品的情形。 而美國允許使用歐洲水蛭用在現代外科手術的某些程序中，但水蛭產生某些具生物活性的物質，對人體的影響須仰賴正確的物種鑑定才能得知。 資料來源: 聯合報 2007/9/19