杜絕問題食品 經部推動加工食品流通履歷追蹤

食品在通路銷售過期的事件時有所聞，經濟部為杜絕類似問題，特推動「加工食品流通履歷追蹤計畫」，該計畫之「食品安全研討會暨計畫說明會」將於八日及十四日分別假台北企業家會議中心及經濟部標準檢驗局高雄分局舉辦，歡迎食品加工業、物流業、流通業參加。 　　 欲杜絕問題食品於通路流通並增進食品安全，除了透過食品認證制度對產品本身的內含與品質進行控管，透過商品履歷的建立對產品流通過程進行監控也是相當重要的一環。食品認證制度在保障食品之製造安全方面已行之有年，而在建立商品履歷保障商品流通的部份，在台灣則只是剛起步，尚需政府與相關業者共同投入、推動。 　　 而經濟部為了促進國人食品衛生安全，行政院於去年舉行之產業科技策略會議中有關「食品流通安全」之公領域先導應用，特別提出了「加工食品流通履歷追蹤計畫」。 　　 商業司指出，此次說明會旨在讓食品加工業、物流業、流通業了解本計畫之目的及意義，同時也期望號召上述業者共同參加該計畫，期藉RFID識別技術以提升食品流通通路安全，並保障消費者購物的安全。 　　 商業司同時指出，「加工食品流通履歷追蹤計畫」旨在於建立完整、安全且安心的加工食品供應鏈管控基磐，將整合食品加工業、物流業、流通業各製造及流通環節，建立食品加工履歷制度。本計畫預計至少以四種品項、八千件商品作為本年度的測試對象，除了國內食品加工業者，也將結合物流端的兩家物流業者，與零售端的四家流通業者。 資料來源: 工商時報 2006/09/06